Pan Coliza

1 Hora

Introducción

Las colizas son un tipo de pan chileno de ingredientes básicos (harina, sal, levadura), que contienen una miga interior de mayor suavidad.

Preparar el área de trabajo, bowl amplio e ingredientes.
Derretir la manteca en un sartén.
Revolver todos los ingredientes secos, incorporar manteca, luego agua.
Una vez incorporados, comenzar a amasarlos.
Luego estirar en forma rectangular, impregnar con un poco de la manteca que quedó en sarten y doblar, repetir esto tres veces.
Con la masa estirada y doblada en capas, cortar en 12 panes cuadrados.
Dejar leudar 30 min.
Precalentar horno a 200 grados
Hornear por 25 min.

Ingredientes